Langkau ke kandungan utama

Mamak dari Malaysia ke Sydney, Australia


Maksud perkataan Mamak telah diasimilasikan dengan budaya tempatan. Perkataan Mamak merujuk kepada konsep operasi perniagaan secara terbuka ala al fresco yang didominasi oleh India Muslim.

Al Fresco bermaksud operasi perniagan secara terbuka. Dalam dunia bisnes restoran, perkataan Mamak juga digunakan sebagai gambaran maksud budaya makan di luar secara terbuka pada waktu malam.

Perkataan Mamak menjadi jenama perniagaan yang dikenali. Ia memberi satu alternatif baru dalam dunia perniagaan kecil, sederhana dan besar dalam negara. Mamak bukan sekadar panggilan hormat, ia menjadi istilah bisnes yang diketahui ramai.

Perkataan Mamak menjadi sebahagian daripada kosa kata bahasa tempatan. Apabila seseorang bercadang mempelawa rakan minum teh atau makan di restoran India Muslim. Dialog yang digunakan ialah, “Jom Mamak!” Ini menunjukkan perkataan Mamak adalah jenama perniagaan yang diberikan oleh pelanggan.

Sekiranya kita kenal jenama perniagaan antarabangsa seperti McDonald, Kentucky Fried Chicken, Carrefour dan Tesco, perkataan Mamak juga sudah menjadi jenama bisnes secara langsung.

Perkataan Mamak sinonim dengan bisnes, ia sama seperti apabila kita menyebut perkataan Cina, persepsi masyarakat ialah bangsa Cina sinonim dengan perkataan bisnes. Bezanya, jenis bisnes dan amalan bisnes yang membezakan Mamak dan Cina.

Dalam kajian kes kami terbaru (2008) perkataan mamak kini tersebar luas dalam amalan bisnes luat negara yang menjadikan ia sebagai jenama bisnes mereka. Salah satunya Mamak, sebuah bisnes makanan yang diusahakan oleh sekumpulan anak tempatan yang berniaga di China Town, Australia.

Saya petik dari laman web mereka.

The culture of Malaysia is arguably best experienced through its vast array of culinary delights. In the heart of every Malaysian exists a passion for food, exemplified by the thrill of seeking out the best in town. Mamak captures this enthusiasm by ensuring our recipes are authentic, exactly as you would find in the streets of Kuala Lumpur. With our delicious food and friendly service we strive to share our passion for authentic Malaysian cuisine with the Sydney community.

While currently a permanent fixture of Chinatown's bustling Friday night market, Mamak continues to search for a permanent location for our flagship restaurant. Our menu for now is limited, but should give a small taste of what we can offer in the near future.

Mamak has finally opened its flagship restaurant in the bustling Chinatown District. At last our customers can enjoy our expanded menu including Nasi Lemak, Rojak, Murtabak, Roti Kaya, Cendol & Ais Kacang.

The details:

Mamak
15 Goulburn St, Haymarket, Sydney
Open 7 days
Lunch: 1130am to 3pm
Dinner: 530pm to late
Maklumat lanjut di sini

Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Benarkah hantu mengekori penulis berbanding pembaca?

Membuang 'hantu' yang membuat kita tidak menulis buku dan tidak berusaha membawa proposal kepada penerbit. Lakukan formula ABCDE penulis ini terlebih dahulu. Gantikan ayat yang berada dalam fikiran. Tik-tok kita menghampiri Konvensyen Mini Penulisan pada 20 Julai 2013. Mahu tahu siapa penulis akan turun padang? Mohon klik di sini

Atiqah Rahman benar-benar mahu melihat penulis dalam diri saudara

Assalamualaikum wbt Kepada yang membaca maklumat ini, saya mendoakan semua dalam keadaan gembira, dihujani kejutan kebaikan dari segenap sudut dan ceria di tempat bertugas dan bersama keluarga. Amin ya Allah. Tuan dan Cik Puan yang dimuliakan Allah Izinkan saya memperkenalkan diri, saya Atiqah Rahman dari  kursuspenulisan.com . Mulai 15 Mei 2013 saya akan menguruskan keperluan bakal peserta bengkel penulisan pada sesi akan datang. Tugas saya adalah memastikan saya membantu Tuan dan Cik Puan ke arah sukses dalam dunia penulisan. Maklumat demi maklumat akan diberikan dari masa ke semasa. a Pada hari ini saya akan memberikan beberapa maklumat berdasarkan respon yang diberikan melalui emel. (1)  "Bilakah kursus yang akan datang? Lama kami menunggu dan tidak sabar mahu hadir." Setiap kursus mempunyai tarikh yang berbeza. Disebabkan kursuspenulisan.com mengendalikan kursus hujung minggu sahaja. Maka tarikh yang diberikan kami adalah tarikh yang sangat penting...

[Penulisan] Seni berkahwin dengan perkataan.

Sembang malam untuk difikir-fikirkan sebelum tidur setiap hari. Kompilasi soalan yang bertanya, "Bolehkah hidup dengan menulis?" Dahulu saya sukar berkata ya sebelum mendapat royalti pertama. "Tuan, izinkan saya memberitahu lapan perkara (1) Saya hidup di universiti tiga tahun akhir tanpa pinjaman pendidikan. Mengulang kertas, lama berada di sana. (2) Hidup bergaji selama dua tahun sebanyak RM700  di mana para graduan hari ini akan menolak jawatan bergaji begitu. (3) Membayar setiap sen hutang pinjaman pendidikan sebelum berkahwin. (4) Terbang menemui bakal isteri di Perth untuk mendengar beliau berkata ya sahaja selepas ibu bapanya berkata ya. (5) Membeli cincin bertunang ketika harga emas naik. (6) Berkahwin tanpa pinjaman peribadi. (7) Menyewa rumah di dua lokasi berbeza. (8) Berbelanja dapur untuk almarhum bonda. Ia ditampung dengan royalti sebagai tiang pendapatan utama kemudian disusuli yang lain-lain. Meski pun begitu, kita menulis sebagai pelan ...